vendredi 9 février 2024 à 10h
La lactofermentation
LA LACTOFERMENTATION Atelier culinaire
Vendredi 9 février 10h00 à 13h00
Animatrice : Joëlle Beaujean:
Adresse : Centre liégeois du Beau Mur rue du Beau Mur 48, 4020 Liège
Prix : 15,00€/personne / 12,00€ pour les membres de Nature & Progrès
Atelier en partenariat avec la MAdiL = Maison de l'Alimentation durable et inclusive Liégeoise
L'idéal est de manger des fruits et légumes de saison, juste après leur cueillette, ils sont frais, gorgés de vitamines et de minéraux et de vie.
Mais parfois votre potager ou vos arbres fruitiers produisent trop pour votre consommation et vous souhaitez prolonger le plaisir de les consommer durant toute l'année. Vous pouvez alors envisager de prolonger la conservation des légumes et fruits saisonniers pour en profiter plus longtemps.
La lactofermentation la méthode la plus ancestrale ? Quelles sont les méthodes les plus saines ?
Recettes, astuces + dégustation
Réservation : obligatoire via 0495 36 85 24 ou natpro.liege@gmail.com
Source : https://www.facebook.com/BioEnLiege/
Source : message reçu le 7 janvier 14h