Agenda militant et culturel alternatif liégeois

Atelier Le monde à table

Comment mange-t-on de Calcutta à Tokyo, de Paris à New York, de Mexico à Ouagadougou... ? Les habitudes d'achat, de conservation et de cuisine sont bien différentes d'un bout à l'autre du globe, en fonction des coutumes, des conditions de vie, des disponibilités en nourriture... La mondialisation instaure-t-elle un « goût mondial » et uniformise-t-elle l'alimentation ?

Par Julie Gomez, du Crié de Liège

Source : http://www.peuple-et-culture-wb.be/
Source : message reçu le 18 mars 11h