samedi 1er février 2014 à 14h

Le zeste qui compte

PointCulture de Liège vous propose le - 1er février- "Le zeste qui compte"

Exposition, animation, projection documentaire, discussion et dégustations sur le thème "biodiversité alimentaire et plaisir du goût"

PointCulture propose avec la récente publication « Le zeste qui compte » de s'informer, réfléchir et s'amuser sur le thème de l'alimentation grâce à une sélection de formes et de propos variés, allant de l'enquête au documentaire sonore, des chants de travail au cinéma, des interviews aux textes de réflexion : une publication conçue pour déconstruire, reconstruire, réinvestir l'imaginaire de la nourriture et se réapproprier les représentations afin de retrouver le goût du choix et le plaisir du goût.

De février à juin, PointCulture organise une exposition itinérante et un rendez-vous mensuel qui permettra de découvrir un film, de discuter avec nos invités et parfois de se prêter aux plaisirs d'une dégustation. Ces projections et échanges participatifs seront autant d'occasions de donner du sens à notre collection audiovisuelle et au travail que nous faisons sur elle en créant des liens avec des enjeux de société et des initiatives locales dont sont porteurs les asbl, ONG et intervenants invités.

A partir de 14h :

- Animations tout public proposées par Graine de nature ( http://www.grainedenature.be/) sur le thème de la biodiversité alimentaire : jeux et activités de découvertes et de sensibilisation

- et dégustation de cocktails de fruits et légumes frais de saison concoctés sur place par Cook and Peps (http://www.cookandpeps.be/ )

16 h : Vernissage de l'exposition photo "Mutato Project" du photographe allemand Uli Westphal (http://uliwestphal.de/expanded/cv.html ) : photos de fruits et légumes hors normes repérés sur les marchés berlinois)

- suivi de la présentation de la publication "Le Zeste qui compte".

16h15 : Projection du film "La clé volée de la cité du grain" (http://www.lesliberterres.com/Les_Liberterres/Les_Liberterres_-_La_Cle_volee.html ) : portrait d'un agriculteur sicilien qui défend les semences anciennes de blé pour retrouver la clé du goût du bon pain. Dans un cadre poétique, ce cultivateur pragmatique, « cultive en biologique plus d'une vingtaine d'hectares de variétés siciliennes anciennes, longtemps interdites à la vente. Giuseppe se définit comme un rebelle dont l'engagement sonne comme une véritable "déclaration de guerre " contre les dérives de l'agriculture conventionnelle. »

" Moi, quand je sème un grain ancien, je sème pour le futur… " Giuseppe Li Rosi

16h45 : Rencontre et discussion avec le public sur le thème de la biodiversité et du plaisir du goût menées par Fabienne Effertz du mouvement Slow Food ( http://www.slowfoodliege.be/ ) en compagnie des animateurs de l'asbl Graine de nature et de Marielle Purnode (Cook and Peps).

17h45 : Dégustation de fromage de Herve proposée par Fabienne Effertz (fabrication locale et artisanale).

Source : message reçu le 21 janvier 23h

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