Agenda militant et culturel alternatif liégeois

Formation Les secrets de la lactofermentation

Le 20 octobre La lacto-fermentation. Par Patricia Detaille-Larbanois. Animatrice
9h30 à 12h30

Salle Gérino, 4 rue de la Vaussale, 4031 Angleur

Beaucoup d'entre nous ne connaissent que la choucroute, recette phare de la lacto-fermentation. Croyez-vous que tous les légumes puissent être fermentés ?

Après avoir fait le tour des possibilités que nous offre cette façon de conserver et de ses avantages écologiques, nous passerons au côté pratique en réalisant une conserve lacto-fermentée. Les légumes que nous travaillerons vous seront communiqués en temps voulu, car tout dépendra de la météo et des récoltes bios que nous aurons eues en fin de saison.

Réservation obligatoire : maximum 20 personnes

Participation : 20€ ou 17€ pour les membres de Nature & Progrès

Matériel à prévoir : bocal de 500gr (style Weck, ou Le Parfait à charnières métalliques), cuillère en bois, petit couteau bien aiguisé, planche à découper, râpe, saladier, passoire et tablier,

Pour les inscriptions Ghislaine Gelin - 04 365 19 14 // 0495 368 524
natpexro.liege@gmail.cexom

Participation : 20€ ou 17€ pour les membres de Nature & Progrès

Dispositions pratiques

Accès via le bus 26 et 377 (arrêt Place Jadoule)

Par le train, descendre à la gare d'Angleur.

En voiture, se garer rue du Val Benoît ou rue de Chênée.

Source : https://www.facebook.com/BioEnLiege/
Source : message reçu le 6 juillet 12h